食べやすい大きさに切ったカワウソ 肉と干した行者ニンニク、ニリン ソウ、ダイコン、ゴボウのスープ 料理。 行者ニンニク で 肉 の臭みを打ち消し、ニ リン ソウ を入れることによって、 肉 のうまみを引き出している。もちろん、ニリンソウも食べられるので、山菜採りの方には馴染みのある山菜です。 ところが厄介なのは、 ニリンソウ は同じ キンポウゲ科 で日本最大級の有毒植物である トリカブト の葉によく似ていることです。ニリンソウの美味しい食べ方 調理法： お浸し、 ナムル 、 鶏肉とマヨショウガ炒め 、 イワシのパスタ など。 クセがなくいろんな料理に使えますが、山菜としての個性があまりなくやや魅
ニリンソウは歌に似合う花だった 西原 升麻 暮らし Fromnow フロム ナウ
